서브웨이보다 맛있는 쫀득한 초코칩 쿠키 만들기

서브웨이의 초코칩 쿠키가 유명하지만, 집에서 더 맛있고 쫀득한 쿠키를 만들 수 있다는 사실! 여기에 소개하는 레시피는 부드럽고 쫀득한 초코칩 쿠키를 집에서도 쉽게 만들 수 있도록 도와줍니다. 간단한 재료로 서브웨이 못지않은 맛을 즐겨보세요!

재료

• 밀가루 200g

• 설탕 100g

• 갈색 설탕 100g (이것이 쫀득함의 비결!)

• 버터 100g (실온에서 부드럽게 한 것)

• 달걀 1개

• 베이킹 소다 1/2 작은술

• 소금 1/4 작은술

• 초콜릿 칩 150g (좋은 퀄리티의 초콜릿을 사용하세요!)

조리법

1. 버터와 설탕 섞기
   실온에서 부드럽게 만든 버터를 큰 볼에 넣고 설탕(흰 설탕과 갈색 설탕)을 넣어 크림화합니다. 이때 설탕이 완전히 녹도록 잘 섞어주세요.

2. 달걀 넣기
   크림화된 버터와 설탕에 달걀을 넣고 섞습니다. 이때 섞는 속도는 중간 정도로 해주어야 공기가 잘 들어가서 쿠키가 부드럽고 쫀득해집니다.

3. 마른 재료 섞기
   밀가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 체 쳐서 넣고 섞어줍니다. 너무 오래 섞지 않도록 주의해주세요. 가루 재료가 보이지 않을 정도로만 섞으면 됩니다.

4. 초콜릿 칩 넣기
   반죽이 다 섞이면 초콜릿 칩을 넣고 골고루 섞어주세요.

5. 팬에 굽기
   반죽을 한 숟가락씩 떼어 팬에 올리고, 팬에 적당한 간격을 두고 배치합니다. 180도로 예열된 오븐에서 10~12분간 구워주세요. 구운 후 쿠키가 살짝 노릇하게 변할 때까지 기다리면 됩니다.

6. 식히기
   구운 후 몇 분간 팬에서 식히고, 그 후 식힘망에 올려 완전히 식혀주세요.

이렇게 만든 초코칩 쿠키는 바삭한 외부와 부드럽고 쫀득한 내부가 특징이에요! 서브웨이보다 더 맛있는 초코칩 쿠키를 즐길 수 있습니다.

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