想要品尝一款既浓郁又美味的甜点吗？今天，我们将分享如何制作 芝士蛋糕挞（奶油芝士挞）。这款挞皮酥脆，内馅丝滑浓郁，搭配奶油芝士的香气，绝对是甜品爱好者的最爱！而且，制作过程简单，任何人都能轻松上手。 🧀 芝士蛋糕挞食谱 材料： 饼皮： 200 克 饼干（可选择消化饼干或全麦饼干） 100 克 无盐黄油（融化） 奶油芝士馅料： 250 克 奶油芝士（软化） 100 克 细砂糖 1 个 鸡蛋 1 茶匙 香草精 200 毫升 鲜奶油 1 汤匙 玉米淀粉（可选，增加浓稠度） 步骤： 准备饼皮： 首先，将饼干放入食品处理机中，搅拌成细末。 将融化的黄油倒入饼干末中，搅拌均匀，直到所有饼干末都被黄油湿润。 将饼干混合物压入挞模底部，均匀压实，形成饼干底。然后放入冰箱冷藏，静置 10-15 分钟，让其变硬定型。 准备奶油芝士馅料： 在一个大碗中，将软化的奶油芝士与细砂糖混合，搅拌至顺滑。 加入鸡蛋，香草精，继续搅拌直到混合均匀。 慢慢加入鲜奶油，搅拌至完全融合。 如果你喜欢更浓稠的馅料，可以加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒。 烘焙： 将芝士混合物倒入已经准备好的饼干底上，轻轻抹平表面。 将芝士挞放入预热至 170°C 的烤箱中，烘焙 25-30 分钟，直到馅料略微定型，并且表面微微变金黄。 烘焙完成后，取出冷却至室温，然后放入冰箱冷藏 2-3 小时，让其完全定型。 享用：…